Confit de sureau

Parce que rien ne vaut une jolie touche délicatement sucrée pour accompagner une assiettes de fromages, il est temps de découvrir ce confit de fleur de sureau cueilli sur les chemins de traverses de la campagne d'Ile et Vilaine, à découvrir absolument !

À conserver au frais après ouverture
Label : Bio
Ingrédients : sucre, eau, jus de citron, fleur de sureau, agar-agar
140gr
Origine : France - Mernel (35)
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Baies Sauvages & Cie :  Installés dans une ancienne ferme située à Mernel, au cœur des Vallons de Haute Bretagne, Catherine Gaillard et Philippe Descottes pratiquent la cueillette sauvage pour transformer feuilles, fleurs, baies, et faire, selon des recettes anciennes ou plus personnelles,  boissons fermentées, sirops, liqueurs, confits. Recherchant une cohérence éthique et durable, ils réalisent une cueillette raisonnée dans des espaces naturels préservés, et pratiquent uniquement des fermentations naturelles ! Subtiles et équilibrées, leurs recettes sont à tomber !