Convolvulus Arvensis | Whisky paysan

Single malt d'orge de la moisson 2019 pour ce whisky paysan distillé au feu de bois et veilli 4 ans en fut de chêne, avec une fin d'élevage de plusieurs semaines en barrique de Saint Estèphe (!!). Nectar fin, sec, complexe, et charpenté avec une trèèès belle longueur en bouche, issue exclusivement des récoltes et du savoir faire de la ferme morbihanaisse de La Bambelle ! Superbe !

Moisson 2019
Label : Bio
Malt d'orge
Non filtré
Alc : 42°
50 cl
Origine : France - Saint Gravé (56)
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Ferme/Brasserie La Bambelle : Et bien voilà un projet qui impose le respect ! Véritable ferme/brasserie paysanne depuis 2010, au sens global du terme. À la Bambelle la bière est bien le fruit d’un travail de la terre, puisque les 4 équipiers font eux-mêmes pousser et sécher leurs céréales, mais aussi leur propre houblon, pour ensuite élaborer leurs bières et spiritueux de terroir directement à la ferme. Jusquauboutistes et très attachés à une dynamique territoriale, ils s’imposent de ne livrer que dans leur région, impossible ou presque donc de trouver le fruit délicieux de leur travail hors du Morbihan !