Domaine Complemen'Terre (44)
Ker Ma
Ker Ma
Parce qu'il est temps de redécouvrir le muscadet, et que la cuvée Ker Ma de Marion et Manuel Landron est un super moyen de le faire ! 2022, année solaire, alors il y a un peu plus d'aromatique et de rondeur que d'habiture, et cette acidité qui fait durer le plaisir ! Un super muscadet naturel comme on les aime par un jeune domaine engagé !
Caractère du vin : sec, minéral, perlant, fraicheur
Région viticole : Pays Nantais (Loire)
Appellation : Muscadet sèvre et maine
Cépage(s) : 100%Melon de Bourgogne
Vinification : pressurage direct, débourbage, fermentation en cuve, léger sulfitage.
Sol : orthogneiss, amphibolite
Alc: 11°
Millésime : 2022
75cl
Origine : France, La Haie Fouassière (44)
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Domaine Complemen'terre : Un unique patelin en France dont le rond point à l’entrée du village est garni d’une immense soucoupe volante et de quelques astrononautes les mains pleines de pain et de vins, qui dit-on, seraient là pour « faire leurs provisions de produits locaux avant de quitter la Terre pour un voyage galactique ». Bienvenue à la Haie Fouassière, où Manuel et Marion, la trentaine fleurissante, ont installé leur petit domaine de 9 hectares.
C’est depuis 2013 donc, qu’en plein coeur du vignoble nantais ils chouchoutent leurs vignes de manière douce et sans chimie, vendanges et tailles manuelles, et vinification la plus naturelle possible, à base des deux cépages blancs typique du terroir de la région : la mal-aimée Folle Blanche dont Manu en est un grand défenseur, et l’unique cépage autorisé pour l’appellation Muscadet : Le Melon de Bourgogne. Au menu, des vins tout en fraicheur et finesse, foncez !