Pépin blanc

Super assemblage bien alsacien Auxerrois/Riesling/Pinot blanc tout en fraîcheur et complexité ! Avec un léger perlant comme on aime, qui accentue la tension, par l'équipe derrière le beau domaine Achillée !

Caractère du vin : sec, tension, salinité, perlant, fraicheur

Région viticole : Alsace
Appellation : Vin de France
Cépage(s) :  Auxerrois, Riesling, pinot blanc
Vinification : naturelle
Alc: 12°
Millésime : 2022
75cl
Origine : Scherwiller, France
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Domaine Pépin : À l'origine du projet Pépin la famille Dietrich, fondateurs du domaine Achillée situé en Alsace, à Scherwiller. L’idée de Pépin est de créer un regroupement de vignerons et vigneronnes engagé·es, tous et toutes certifié·s bio, et respectant un cahier des charges strict, afin de se fournir en raisin. Les Dietrich les accompagnent ensuite dans les assemblages, la vinification naturelle !